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現代愛情速食,但清潔管理要務實:揭開連鎖超市的清潔管理難題
芬蘭大型連鎖超市店門口放著一疊淡粉色的淡粉色的購物籃,一旁的告示牌寫著“Sinkkukori”,意思是「單身籃」。這是當地超市專為單身族群設計的,讓民眾在買菜時也有機會邂逅愛情。乍看之下很浪漫噱頭十足,但仔細想想,這個場景其實很符合現代人的戀愛邏輯:快速、直接、講求效率。就像超市裡的商品每天不斷上架、下架與汰換,交友軟體裡的人也不斷被滑過、配對、選擇與解除配對。
10月14日讀畢需時 3 分鐘


超市最髒的地方不是購物推車?揭開超市看不見的衛生管理
只要一到假日大型超市外排滿長長人龍,逛大型超市已經成為臺灣人假日生活的一部分,大型超市通常因價格親民和品質穩定受多數消費者信賴與喜愛。超市內除了生鮮食品區、冷凍冷藏區及乾貨與日用品區外,還有許多消費者經常接觸的設備,例如購物推車與結帳輸送帶。過去談到超市裡的衛生問題,許多人往往認為使用頻率高、又會被不同消費者反覆接觸的購物推車隱藏最多細菌,但2009年一項密西根大學研究就揭露超市輸送帶才是最容易滋生細菌的地方,研究發現輸送帶表面包含細菌、黴菌、金黃色葡萄球菌及大腸桿菌,而且數量驚人。
10月14日讀畢需時 4 分鐘
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